La chocolaterie Bellanger fête ses 40 ans cette année et étend son activité. Après les boutiques de la place Saint-Nicolas, de l'atelier rue de Beaugé au Mans et de Tours, Bellanger ouvre un quatrième magasin en centre-ville du Mans, à deux pas de la boutique historique. 

Ce nouvel espace comprend un point de vente de 70 m² en grande partie dédié aux chocolats et avec différents espaces pour les spécialités, les éphémères, les crus d'exception, les macarons, la pâtisserie... Les 25 m² à l'étage sont dédiés à l'organisation de cours de cuisine. La boutique "historique" est pour l'heure fermée et rouvrira ses portes dans quelques mois, avec un nouveau concept basé autour du goûter.

L'année 2017 est une année forte pour Vianney Bellanger, témoin de la campagne Chaque heure est la meilleure, qui a succédé, au printemps, à son père à la tête de la société. Comptant 34 salariés et avec un chiffre d'affaires de 2,8 millions d'euros, la chocolaterie a également agrandi le laboratoire de la rue de Beaugé. L'entreprise a de beaux jours devant elle.

Retrouvez le témoignage de Vianney Bellanger à 16h